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13 February 2011 @ 05:34 pm
Magdalenas de Earl Grey  
Ingredientes:

- 2 tazas (menos 3 cucharadas) de harina de repostería (o normal)
- 1/2 cucharada de levadura
- 4 cucharadas de azúcar moreno (o normal)
- Una pizca de sal
- 2 huevos grandes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 1/3 tazas de leche desnatada
- 1 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita o una bolsa de hojas de té Earl Grey. Preferiblemente pasarlas por el mortero para que sean más pequeñas y den un sabor más uniforme.

Elaboración:
1. Precalentar el horno a 180 ºC y engrasar los moldes de las magdalenas si es necesario
2. Mezclar la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
3. Por otro lado mezclar los huevos, el aceite, la leche y el vinagre. Añadir la mezcla de 2 sin batir en exceso. Añadir las hojas de té.
4. Poner la mezcla en los moldes (suben bastante) y hornear entre 25 y 30 min

Listas!!